灤州市人民醫(yī)院營養(yǎng)食堂召開食堂管理工作會(huì)議

近日，灤州市人民醫(yī)院為了給患者及家屬提供低價(jià)、保質(zhì)的膳食，更好地規(guī)范食堂管理工作，召開了營養(yǎng)食堂管理工作會(huì)議，食堂管理、工作人員及食品供貨商參加了本次會(huì)議。

會(huì)上，營養(yǎng)食堂負(fù)責(zé)人張國良主任強(qiáng)調(diào)，為了給患者及家屬提供物美價(jià)廉的膳食，食堂管理人員及食品供貨商要在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，把供貨價(jià)壓到最低，讓患者及家屬花最少的錢，買到最稱心、營養(yǎng)、衛(wèi)生的飯菜。今后醫(yī)院將加強(qiáng)監(jiān)管力度，組織醫(yī)院相關(guān)人員定期市場(chǎng)調(diào)研，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)物價(jià)不合理，會(huì)更換供貨商。

張國良主任要求營養(yǎng)食堂管理人員，不斷轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，調(diào)研患者及家屬需求，改善服務(wù)態(tài)度，增加飯菜品種；加強(qiáng)日常管理，將食品衛(wèi)生與安全作為工作重點(diǎn)，常抓不懈，確保食品安全；努力將食堂辦成患者家屬的家庭餐桌，要每天提供特價(jià)菜、小份菜、營養(yǎng)菜，要體諒廣大患者家屬的不易，讓利于患者。

食品供應(yīng)商們表示，將醫(yī)院食堂的食品供應(yīng)工作做到保質(zhì)量、保足量、保價(jià)廉，為醫(yī)院食堂提供新鮮、價(jià)廉的食品，嚴(yán)格做好食品配送工作，確?；颊呒凹覍俪陨系蛢r(jià)飯菜、營養(yǎng)飯菜。